Éplucher les carottes et les couper en rondelles
Les faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient molles ou à la vapeur pendant 10 minutes minimum (j'ai utilisé mon Cookeo)
Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, les mixer avec le beurre et le fromage de chèvre V6 pendant 1min30
Ajouter les œufs V6 pendant 2 minutes
Ajouter la farine, la levure, la ciboulette, le thym, le sel, le poivre et le miel
Mixer V6 pendant 2 minutes (racler les parois au moins 1 fois pendant les 2 minutes)
Faire cuire les gaufres dans un gaufrier et les laisser bien dorer