Scones aux pépites de chocolat (companion ou non)

{Repost aout 2021}

Coucou,
Dring, dring, dring, déjà le dernier jour d’août et ça sent la rentrée des classes ! Par chance, mes minis sont vraiment contents de retourner à l’école voire même impatients ! En même temps, c’est toujours la maternelle : la GS pour mini-boy et la PS pour mini-miss. C’est surtout pour moi que ça fait bizarre, plus de bébé à la maison (et un peu plus de liberté ;)) !
Pour une bonne rentrée pour les petits comme les grands, rien de mieux qu’un bon petit déjeuner. Et pour marquer cette étape, je te propose des scones au pépites de chocolat à dévorer pour bien commencer la journée !

Je me suis inspirée de la recette du blog “du bio dans mon bento” que tu trouveras également ici.

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Scones aux pépites de chocolat

Des biscuits à croquer pour le petit déjeuner

Portions: 8 parts

Auteur: Emilie Le labo de maman

Ingrédients

250 g de farine 100 g de farine de sarrasin et 150 g de farine T65 pour moi
6 g de levure chimique
40 g de beurre froid coupé en morceaux
50 g de pépites de chocolat
20 g de sucre (facultatif)
1 pincée de fleur de sel
150 ml de lait

Instructions

AU COMPANION

Dans le bol muni du couteau pétrir-concasser, verser la farine, la levure, le sel et le sucre puis ajouter le beurre
Programmer Vitesse 7 pendant 2 minutes
Ajouter le lait et programmer Vitesse 6 pendant 40 secondes
Incorporer les pépites de chocolat et reprogrammer Vitesse 5 pendant 20 secondes
Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
Découper 8 parts et les espacer
Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
Enfourner pour 15 minutes

SANS COMPANION

Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre puis ajouter le beurre
Travailler la pâte du bout des doigts
Ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène
Incorporer les pépites de chocolat
Sur un plan de travail, abaisser la pâte pour obtenir un disque d'environ 20 cm de diamètre (épaisseur de 2 cm environ)
Découper 8 parts et les espacer
Placer au frais le temps de préchauffer le four à 180°C
Enfourner pour 15 minutes

Notes

Il est possible de congeler les scones non cuits. Dans ce cas, il faudra les cuire 20 minutes au lieu de 15 minutes.

Pour les idées petits déjeuners, je te propose également d’autres recettes en cliquant ici (gaufres bananabread, pancakes américains….)

Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.

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A très vite

17 commentaires

gut

31 août 2021 à 8 h 27 min Répondre

Les seuls scones que ne j’ai jamais faits étaient aux myrtilles ! une vraie réussite. J’avais trouvé cela excellent. Je pense que j’aurais la même réaction avec les tiens au chocolat. Merci Emlie. Gros bisous

Emilie Le labo de maman

31 août 2021 à 11 h 45 min Répondre

Oh punaise, qu’est ce que ça doit être bon aux myrtilles. Je les adore en plus mais j’en achète pas tellement. Je note 😍. Merci Claudine. Bisous

delphine

31 août 2021 à 8 h 54 min Répondre

Bravo c’est une belle réussite
Parfait pour mon petit déjeuner
Bises

Emilie Le labo de maman

31 août 2021 à 11 h 47 min Répondre

Merci beaucoup Delphine. Bisous

plaisiretequilibre

31 août 2021 à 10 h 25 min Répondre

Eh oui déjà la rentrée, mon petit dernier aussi est pressé de reprendre l’école ! J’espère que tu as passé un bel été. Ces scones font vraiment envie et c’est le goûter parfait pour une reprise en douceur ! Belle semaine bisous

Emilie Le labo de maman

31 août 2021 à 11 h 49 min Répondre

C’est souvent les plus petits qui sont le plus content 😅. J’espère que tu as passé de bonnes vacances également. Bonne semaine. Bisous

Emmanuelle

31 août 2021 à 11 h 39 min Répondre

Ils vont partir du pied avec un tel petit-déjeuner ! Bon courage à toi, ce n’est pas toujours facile de rentrer seule la première fois. Bisous

Emilie Le labo de maman

31 août 2021 à 11 h 51 min Répondre

C’est souvent pour les parents que ça fait le plus bizarre. L’essentiel c’est qu’ils soient bien. Bisous

wattoote

31 août 2021 à 22 h 21 min Répondre

parfait pour le goûter ces scones

Muriel

1 septembre 2021 à 7 h 56 min Répondre

Déjà la rentrée et je n’ai pas vu passer l’été… voilà un gouter bien sympathique 😉
Bises

Marion

1 septembre 2021 à 8 h 54 min Répondre

Parfait pour repartir du bon pied en cette période de rentrée !
Bonne journée, bises.

Amélie+cuisinedefamille

1 septembre 2021 à 17 h 38 min Répondre

Comme ta recette est tentante ! Je note car je n’en ai jamais fait.
Merci pour cette idée gourmande, je pense que ma petite famille va adorer.
Bonne soirée à toi et bonne rentrée 😉
Bisous

Viviane

2 septembre 2021 à 9 h 47 min Répondre

Oooh bah je crois bien n’en avoir jamais préparés mais je n’ai aucun doute que ces jolis scones délicieusement parfumés au sarrasin soient parfaits pour régaler l’heure du p’tit déj ou du goûter de tes piou piou… et de leurs parents bien évidemment!
Belle journée Emilie. Bizh. Viviane

Scones aux pépites de chocolat (companion ou non)

Scones aux pépites de chocolat (companion ou non)