Biscuits nappés au chocolat (companion ou non)
Biscuits nappés au chocolat – comme des granolas maison (à la farine complète)
Coucou,
Bientôt mercredi et en recherche d’un goûter pour les enfants ?! Je viens de (re)tester ces biscuits nappés au chocolat, ils ressemblent fortement aux fameux “Granolas”.
Mais quand le goût est là et qu’il y a possibilité de les faire maison, c’est pas mieux ? D’autant plus quand il est possible de les faire en famille ! Petite précision, attention au chocolat fondu et aux mains baladeuses et je sais de quoi je parle ! Ici, ça a été le carnage ! Je crois que mes minis ont hérités de leur mère : des accrocs au chocolat !
Bref, je n’ avais pas eu l’occasion de les partager sur le blog, voilà chose faite et je ne peux que te les conseiller vivement.
Recette inspirée du blog Perleensucre.
Biscuits à la farine complète nappés au chocolat
Ingrédients
- 120 g de farine T80
- 80 g de farine T150
- 45 g de sucre complet
- 70 g de beurre mou
- 45 g d'eau
- 3 g de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 100 g de chocolat noir fondu 70% pour moi
Instructions
AU COMPANION
- Dans le bol muni du couteau pétrir/concasser
- Tamiser les deux farines avec la levure
- Ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel puis le sucre
- En mode manuel, lancer Vitesse 7 pendant 3 minutes
- Ajouter l'eau et reprogrammer Vitesse 7 pendant 45 secondes
- Former une boule avec la pâte puis la filmer
- Placer au frais pendant 2 heures
- Etaler la pâte entre 2 papiers cuisson
- Former des biscuits à l'aide d'un emporte pièce (envrion 5 mm d'épaisseur)
- Les placer sur un papier cuisson
- Piquer les biscuits avec une fourchette
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes
- Les laisser refroidir
- Tremper la face du biscuit sans les trous dans le chocolat
- Former des décors avec une fourchette
- Laisser le chocolat figer
- Et déguster !
SANS COMPANION
- Tamiser les deux farines avec la levure
- Mélanger la farine avec le sucre et le sel
- Ajouter le beurre et travailler le mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse
- Ajouter l'eau et mélanger
- Former une boule avec la pâte puis la filmer
- Placer au frais pendant 2 heures
- Former des biscuits à l'aide d'un emporte pièce (envrion 5 mm d'épaisseur)
- Les placer sur un papier cuisson
- Piquer les biscuits avec une fourchette
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 12 minutes
- Les laisser refroidir
- Tremper la face du biscuit sans les trous dans le chocolat
- Former des décors avec une fourchette
- Laisser le chocolat figer
- Et déguster !
Notes
Pour d’autres idées goûter, c’est par ici : oui là 🙂
Retrouve moi pour une recette inédite les mardis et les jeudis.
Si tu aimes ce blog, la meilleur façon de le soutenir est de le partager autour de toi.
Et pour faire encore plus le plein d’idées, viens t’abonner sur les réseaux sociaux :
Suis-moi sur ma page Facebook, instragram @lelabodemaman et également Pinterest
Si tu testes certaines de mes recettes, n’hésite pas à me tagguer (lelabodemaman ou Emilie Pompei sur les réseaux sociaux). Je me ferais un plaisir de les repartager ! Et n’oublie pas de laisser un commentaire juste en dessous !
A très vite
Emilie Le labo de maman
Maman, 30 ans et 2 enfants. J'aime cuisiner et partager de bons moments en famille. Je partage sur mon blog des recettes faciles, originales et amusantes (avec ou sans mon robot companion), notamment pour faire manger de tout à mes enfants. Bien manger est ma priorité.
29 commentaires
delphine
Ils sont bien réussis
Bravo c’est le goûter parfait
Bises
Emilie Le labo de maman
Un goûter que tout le monde apprécie ;). Bises
Marion
Trop trop bons ! Bravo !
Bonne journée, bises.
thithoad
succès assuré avec ces biscuits!!
bonne journée
Emilie Le labo de maman
Complétement ! J’avais peu de raison de me tromper ! Bises
La cuisine de Poupoule (Christelle)
J’ai déjà fais ces biscuits et ils sont vraiment extra. On adore.
Bonne journée
Bisous
Emilie Le labo de maman
C’est vrai qu’ils sont vraiment extras ! Bises
gut
Il y a des petits enfants qui sont bien gâtés chez toi ! lls ont du être dévorés en un rien de temps ces petits biscuits, recouverts de chocolat tu ne pouvais pas les rendre plus gourmands !! gros bisous Emilie
Emilie Le labo de maman
Ils n’attendent que ça : l’heure du goûter ! Ils m’attendent souvent au tournant. Et là, ils ont été ravis ;). Bisous
Viviane
Une recette qui aurait été parfaite pour moi à l’époque où mes enfants étaient encore à la maison, ils dévoraient littéralement les paquets de granola (je crois d’ailleurs encore un peu 😉 ) au retour de leurs activités sportives.
Je suis persuadée qu’il te faut aussi cacher ces p’tites gourmandises qui doivent ravir celles de tes pioupiou !
Bonne journée Emilie. Bizh. Viviane
Emilie Le labo de maman
Alors je te confirme qu’ils ne ravissent pas que les petits. C’est surtout avec Superchéri qu’il faudrait cacher la boîte ! Ahahah ! Bisous
Emmanuelle
C’est toute mon enfance, j’adore ces biscuits. Bisous
Emilie Le labo de maman
Une bonne dose de douceur ! bisous
Muriel
Je suis une fan de granola depuis de longues années… Ta recette me ravit ! Bises
Emilie Le labo de maman
Ravi qu’ils te plaisent. Bisous
EmilieRD
Huuum, comme ils doivent être bons!
Emilie Le labo de maman
Apparemment, ils ont vite disparu ! Bises
Amélie+cuisinedefamille
Ils sont à croquer tes petits biscuits, ils ne feraient pas long feu à la maison !!
Bon mercredi à toi. Bisous
Emilie Le labo de maman
Je te le garantis ! Bises
Les recettes de la débrouille
Avec un bon café ils seraient parfaits.
Emilie Le labo de maman
Idéals 😉
Karen
Hummm qu’ils donnent envie ! Ils sont très réussis ! Belle journée, bises
Emilie Le labo de maman
Merci beaucoup Karen :). Bonne soirée. Bises
Yolande
très très gourmands tes biscuits !!! j’adore !!
Je ne sais pas si tu as vu mais… je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food du mois de novembre.
Me feras tu plaisir d’y participer ?
bizzzoooo
Emilie Le labo de maman
Merci. Je vais aller voir, merci de ta proposition. Bises
papillonmyosotis
Hum le délice, j’arriverai bien avec ma petite boite pour la remplir de ces douceurs 🙂
Emilie Le labo de maman
Boîte vite remplie et vite vidée ^^. Bises
une-petite-faim
coucou ils sont trop gourmands, avec mon petit café, ça serait plus que parfait, bisous
Emilie Le labo de maman
Et tu aurais bien raison